РЫ́БНЫЙ, -ая, -ое. 1. Прил. к рыба (в 1 знач.). Рыбный запах. Рыбная кость.
Все значения слова «рыбный»АССОРТИ́, нескл., ср. Специально подобранная смесь чего-л., преимущественно однородного; набор.
Все значения слова «ассорти»Большинство видов харациновых желательно содержать стаей, поэтому не следует делать рыбное ассорти, а удовлетвориться двумя-тремя видами.
Мне рыбное ассорти больше нравится, – когда осетринка, семгочка и между ними красная и чёрная икорка положена, а вокруг, креветки в один слой, и крабы внешним слоем.
Включение икры в состав рыбного ассорти не практикуется.